اختبرنا YOKA TOMO، وهو إيزاكايا في سكاربيك

تم التحديث في 7 يوليو 2024 بواسطة حجر
في هذه المقالة نحن نشارك خبرتنا وصورنا وآرائنا حول Yoka Tomo عنوان أساسي في Schaerbeek. يقدم هذا المطعم الانغماس الكامل في المطبخ الياباني. في جو ودي، شاهد الشيف وهو يعمل من على المنضدة.
هل قلت "إيزاكايا"؟
🍣 اكتشف أجواء الإيزاكايا النابضة بالحياة في بروكسل! تعد هذه الحانات اليابانية المكان المثالي للاستمتاع بالطعام اللذيذ في جو مريح. 🍹 انغمس في الثقافة اليابانية وأنت تستمتع بالكاري الياباني وأسياخ الياكيتوري والمزيد. وليمة حقيقية لاكتشافها براعم التذوق في العاصمة البلجيكية! يذكرنا المكان قليلاً بمطعم Old Boy الذي جربناه بالفعل.

هذا هو رأينا في مطعم YOKA TOMO








🍣 لقد قرأنا أن Yoka Tomo هو عنوان ياباني يجب رؤيته في Schaerbeek لكننا لم نجربه بعد! 📍 لذلك استفدنا من مساء الأربعاء لاختبار هذا المطعم مع الأصدقاء واختبار تجربة الطهي الفريدة هذه.
جو المطعم نابض بالحياة وودود. توفر لك الغرفة الصغيرة في Yoka Tomo، التي تم افتتاحها حديثًا، الفرصة لذلك اجلس على المنضدة لمشاهدة رقص الباليه الذي يقدمه الشيف في مطبخه. سترى تومو وهو يطبخ أمامك، وهو يحمل كوبًا من مشروب كيدو جينجيو الطازج والمستدير والفواكه (6,70 يورو) في متناول اليد. ويكتمل الجو بمجموعة موسيقية مختارة تحظى بتقدير عملاء جيل الألفية في الغالب.
تقدم المأكولات اليابانية في هذا المطعم الوجبات الأصيلة التي يقدمها فريق عمل مهذب وودود للغاية على مدار السنة. لقد استحق الجو الرائع هذا المكان المريلة جورماند لوجباته الممتازة وبأسعار معقولة.
هنا نحن نحب طبخ جدتها اليابانية, حقيقي et دافئ، والتي سوف نتذوقها في أفضل المقاصف في طوكيو. تومو هو ملك أوتسومامي - هذه المذاقات الصغيرة التي يتم تقديمها في بداية الوجبة - يتم تحضير الكاري الياباني بشكل لا مثيل له، والتمبورا وفقًا للإلهام، والعجة اليابانية الناعمة والحلوة قليلاً، ودجاج نانبان، وباذنجان الميسو فائق النعومة، وقبل كل شيء، تشاوانموشي الشهير - كعكة صغيرة مالحة مطهية على البخار مع مرق الداشي والشيتاكي والروبيان - وهي تستحق الزيارة وحدها.
كانت التجربة رائعة، ومن الممتع جدًا أن تكون قادرًا على التحدث مع ضيفك وفي نفس الوقت مشاهدة الشيف أثناء عمله. يسعدنا جدًا اختيار القائمة المكونة من 4 أطباق مما يجعل التجربة أطول وأكثر متعة. لا يتم تضمين الحلوى سيئة للغاية في القائمة.
القائمة في يوكا تومو



اختيار إما
- 2 قائمة الدورة بسعر 33 يورو (المقبلات والأطباق الرئيسية)
- mإينو 4 الخدمات بسعر 42 يورو (المقبلات، طبق الشيف الخاص، الطبق الرئيسي 1، الطبق الرئيسي 2، حساء ميسو)
...واستمتع بالمأكولات اليابانية الأصيلة والدافئة، بعيدًا عن بارات الرامن والسوشي التقليدية.
لا تنس الحجز مسبقًا للحصول على طاولة في هذا المكان الصغير الشهير. لقد نالت قائمة التذوق (4 دورات مقابل 42 يورو) موافقة الجميع بالفعل. المتعة القصوى؟ اجلس على المنضدة لمشاهدة الشيف تومو وهو يعمل، وهو يحول المكونات الطازجة إلى أطباق رائعة أمام عينيك. 🍜✨
مع مشروبات وحلوى واحدة للمشاركة، خرجنا مقابل 1 يورو (100 يورو لكل منهما)
إيجابيات وسلبيات
برو
لقد أحببنا حقًا اكتشاف مطبخ إيزاكايا وود الموظفين وجودة الأطباق والقدرة على مراقبة الشيف أثناء عمله. العنوان مناسب أيضًا إذا كنت ترغب في ذلك تناول الطعام بمفردك على المنضدة.
سلبيات
المقعد أمام المقلاة والموقد ليس الأفضل... فهو يسخن بسرعة ولا مزيد من بخار الطهي. إذا أمكن، لا تختار هذا المكان 🙂
العنوان
📍 شارع فيليكس مارشال 26، 1030 سكاربيك
جدول
🕒 من الأربعاء إلى السبت من الساعة 18:30 مساءً حتى الساعة 22 مساءً.
منيو
🍽️ قائمة مكونة من طبقتين: 2 يورو 🍽️ قائمة مكونة من 33 أطباق: 4 يورو
تعال واكتشف Yoka Tomo ودع نفسك تنتقل إلى اليابان لتناول وجبة لا تُنسى.
بالكاد قدم في العاصمة البلجيكية، Pierre أطلقت "InsideBrussels.be" منذ أكثر من 10 سنوات، والفكرة بسيطة: "ماذا تفعل؟ أين تذهب لتناول الطعام أو تناول مشروب؟ ". رجل أعمال في القلب، وهذا ليس مشروعه الأول! بعيدا عن هذا. EatLocal.io; KingCard.be، Bricabrac.be … مثل النبيذ، مع مرور الوقت يتحسن المشروع!
Pierre لا يتردد في مشاركة مفضلاته وأفضل عناوين مطاعم بروكسل التي يمكنه أن يوصيك بها وهو مغمض العينين.