جربنا Le 203 في Saint-Gilles: قائمة موسمية ومطبخ مفتوح في بروكسل

تم التحديث في 13 نوفمبر 2025 بواسطة حجر

في سان جيل، على طريق واترلو، 203 هو أحد تلك العناوين التي نتردد في مشاركتها لأنها تستحق أن تبقى سرية.
مطبخ صادق، منتجات خام، فريق عمل متحمس: هنا، كل شيء يتنفس البساطة والدقة.
تتغير القائمة كل أسبوع وفقًا لتوافرها في السوق - وهي صيغة قصيرة ومتماسكة، دون أي أخطاء.

---

غرفة حميمة وبار يواجه المطبخ

منذ لحظة دخولك، يكون الجو مريحًا.
عدد قليل من الطاولات، وديكور أنيق وبسيط، وفي الخلف، مطبخ مفتوح حيث يحدث كل شيء.
نحن نختار اجلس في البار، مباشرة مقابل الشيف - مكان مثالي لشخصين، أو حتى منفردين.

إن مشاهدة الأطباق وهي تُوضع في الأطباق، وسماع صوت الطهي، ومراقبة الإيقاع الدقيق للخدمة: إنه مشهد حقيقي.
ونحن نقدر هذا القرب، وهو أمر نادر في بروكسل، حيث يكون العميل جزءًا من المشهد الطهوي.

---

🍽 قائمة طعام قصيرة وموسمية ومُنفذة بشكل جيد

يعمل 203 بتنسيق ثابت:

• المساء : مقبلاتان وثلاثة أطباق رئيسية (لحم، سمك، نباتي) وحلوى. القائمة حوالي 44 يورو.
• ظهيرة : طبق اليوم بسعر 18 يورو.
• الخدمة الأولى حتى الساعة 20:30 مساءً، مناسب لتناول العشاء في وقت مبكر.

العنوان هو مفتوح من الثلاثاء إلى الجمعة، منتصف النهار والمساء (12h00-15h00 / 18h30-22h00).
أخبار جيدة: يمكننا الآن احجز عبر الإنترنت - لا مزيد من الانتظار على الرصيف!

---

🥩عشائنا في 203

في ذلك المساء، بدأنا بـ تارتار لحم البقر الناضجمفرومة ناعماً بالسكين.
اللحوم طرية ولذيذة ومتبلة بشكل مثالي؛ كل قضمة تكشف عن توازن دقيق بين القوة والنضارة.
مدخل خام، أنيق وبسيط - يتماشى تمامًا مع روح المنزل.

بالنسبة للطبق الرئيسي، نستمر بـ سمك الدنيس يقدم مع البصل المخلل.
اللحم لؤلؤي، والطبخ لا تشوبه شائبة، والبصل يضفي تلك اللمسة اللاذعة التي توقظ كل شيء.
طبق دقيق ومتقن، حيث كل شيء في مكانه.

لم يكن لدينا لم أعد جائعًا حقًاولكن من المستحيل أن تغادر المكان دون الحلوى، والتي تستحق كل ملعقة منها.
طريةٌ للغاية، قوية، ومالحةٌ تمامًا. خاتمةٌ تُنهي الوجبةَ بعاطفةٍ حقيقية.

---

🍷 نبيذ طبيعي مختار بعناية

قائمة النبيذ قصيرة ولكنها عادلة.
نترك أنفسنا نسترشد بالفريق: اللون الأحمر الفاكهي الموصى به في التارتار، مثل اللون الأبيض المعدني على الدنيس، مثالي.

---

🏡 لتمديد الأمسية: شقة Our Stay

بالنسبة لأولئك الذين يأتون من خارج بروكسليقدم الطراز 203 تجربة كاملة: من الممكن النوم فوق المطعم مباشرةفي الشقة إقامتنا – رقم مائة.

مكان مصمم بنفس روح المطعم: صادق، هادئ، راقي.

• الحد الأدنى لليلة واحدة (تسجيل الوصول بعد الساعة 3 مساءً / تسجيل المغادرة قبل الساعة 11 صباحًا)
• بياضات الأسرّة والمناشف والضرائب مشمولة
• مطبخ مجهز بالكامل ومخزن بلجيكي صغير و"خزانة هدايا"
• غرفة معيشة مع مشغل أسطوانات وكتب وأثاث عتيق تم اختياره بعناية

في الصباح، القهوة في الفناء الداخلي؛ وفي المساء، العشاء في الطابق الأرضي.
واحدة حقيقية عطلة نهاية أسبوع بطيئة ومحلية في بروكسلكل شيء في واحد. لم نجربه، لكنه يبدو جميلاً أيضاً لمن لا يسكنون بالقرب من بروكسل.

---

✅ باختصار

الأصول	التفاصيل
الأجواء	مطبخ دافئ وحميم ومفتوح
تجربة	مقعد في البار مع رؤية مباشرة للشيف
الحجز	متاح الآن عبر الإنترنت
الخدمة الأولى	حتى الساعة 20:30 ظهرًا
مطبخ	محلي، طازج، مبدع
الخدمة	ودود، منتبه وفعال
الإقامة	شقة "إقامتنا" القريبة
مثالي ل	عشاء لشخصين، منفردين، أو عطلة نهاية الأسبوع في بروكسل
السعر	قيمة ممتازة

---

📍 ٢٠٣ — معلومات عملية

📍 Chaussée de Waterloo 203, 1060 Saint-Gilles
🌐 le203brussels.com
📸 انستجرام: @le203brussels
🕒 الثلاثاء → الجمعة: الغداء (12 ظهرًا - 15 مساءً) والعشاء (18:30 مساءً - 22 مساءً، الخدمة الأولى حتى 20:30 مساءً)
📅 الحجز عبر الإنترنت متاح