Le Coq en Pâte في Woluwe-Saint-Lambert: 50 عامًا من التقاليد الإيطالية والأناقة الخالدة

تم التحديث في 23 نوفمبر 2025 بواسطة حجر

ابحث عن مطعم واحد في كل مرة لطيف وراقي وقريب من المنزلليس من السهل دائمًا العثور على مكان في ولوي-سانت-لامبيرت. للاحتفال بعيد ميلاد شريكي، أردنا مكانًا أنيقًا ومضيافًا لا يُنسى دون الحاجة إلى عبور بروكسل. بعد بحث طويل، اخترنا أخيرًا إن Coq en Pâteعند وصولنا، كان من الواضح أننا عثرنا للتو على جوهرة حقيقية في الحي.

إذا كان هناك مطعم إيطالي واحد في بروكسل قادر على البقاء على قيد الحياة لعقود من الزمن دون أن يفقد روحه أو روعته، فهو بلا شك مطعم Le Coq en Pâte، وهو مؤسسة تذوق طعام منذ عام 1920. 1972يقع مطعم تومبيرج في تومبيرج، عائلة باكيتا يواصل إسعاد عشاق الطعام في بروكسل بمأكولاته الإيطالية الراقية، التي أشاد بها غولت وميلو (13 / 20).

قصة تستحضر أفضل ما في التقاليد الإيطالية

منذ تأسيسه، دافع مطعم "Le Coq en Pâte" عن رؤية صادقة ومتميزة للمطبخ الإيطالي. الشيف أوليفييه باشيتا، الوريث الجدير للخبرة العائلية التي توارثتها الأجيال لأكثر من 50 عامًا، يعيد النظر في الكلاسيكيات الجنوبية بدقة مع إضافة إبداع خفي إليها.
هنا، كل طبق مُصمم بعناية، متوازن، وأنيق. المكونات مُختارة بعناية، والقوام مُعدّ بخبرة، والتوابل مُختارة بدقة. إنه مطبخ موسمي نابض بالحياة، معاصر، يُحييه فريق شغوف.

جو مريح... وطاولة مستديرة صغيرة مثالية

ديكور عصري ومريح يخلق جوًا دافئًا، مثاليًا لأمسية رومانسية. تحية خاصة لـ الطاولة المستديرة الصغيرة محمية من الضوضاء، شرنقة صغيرة ومميزة تضيف لمسة إضافية من السحر إلى التجربة.

تذوقنا: لا تشوبه شائبة من البداية إلى النهاية

لقد اخترنا قائمة العشاء بسعر 48 يورو، قيمة رائعة مقابل المال لطاولة بهذا المستوى.
منذ اللدغات الأولى، تم ضبط النغمة بـ بروشيتا جميلة مع بومودورينيالماسكاربوني والفستق - بسيط، طازج، ومُنفذ بشكل مثالي.

وقد أكد المقبلون إتقان المطبخ:

• بيضة مزرعة مسلوقة عضويةوضعت بدقة على بيل دي فونتيناي كابتشينو البطاطس مع سخية الكمأة الشتوية المبشورةطبق من اللطف الخالص، يوفر الراحة المطلقة.
• كبديل، أ Insalata russa “vintage”، ملتوية بواسطة روبيان كبير متبل بالليمون، بونتاريلا مقرمشة وجريسيني. طبق طازج، مليء بالراحة.

بالنسبة للطبق الرئيسي، هناك خياران يرويان قصة إيطاليا في أفضل حالاتها:

• سمك الراهب المطبوخ في زبدة إكليل الجبلمصحوبة بـ كافولو سالتيمبوككا باللونين الأسود والأخضر و عصير مينستروني مخففطبق ذو دقة ملحوظة، عطري ومتناغم.
• أو ال سكالوبينا لحم العجل من جيرز، على الطريقة الميلانية، متصاعدة بواسطة لحم الخنزير بالأعشابمن caciocavallo di grotte وثنائي كريم اليقطين – فطريات صغيرةإعلان حقيقي عن حب المطبخ الإيطالي التقليدي.

وأخيرا الاختيار بين الحلويات الثلاث الصغيرة في الوقت الحاليحساسة ومتسامحة، أو مجموعة مختارة من الأجبان الإيطالية التي نضجت بواسطة جوفانتييجب اقتناؤه لعشاق هذا المجال.

في نهاية الوجبة، كنا سعداء... وشبعانين. الأطباق، التي بدت بسيطة بشكل خادع، كانت أكثر سخاءً مما بدت عليه.

خدمة دافئة ومهنية واهتمام

ويستحق الموظفون ذكرًا خاصًا: اللطف والدقة والنصيحة السليمة بشأن النبيذخدمة مميزة ودقيقة. هذا المستوى من الخدمة يُثري تجربتك بشكل كبير.

عنوان لا بد من زيارته في Woluwe-Saint-Lambert

بجمعه بين التقاليد والرقي والأناقة والاتساق، يظل مطعم "لو كوك إن بات" أحد أكثر مطاعم الحي موثوقية. مطعمٌ يتخطى الأجيال دون أن يفقد رونقها.

زيارة أولى ناجحة... والمؤكد هو أن سوف نعود.
La قائمة الغداء، الذي يحظى بتقدير كبير من قبل الزبائن الدائمين، موجود بالفعل على قائمتنا لرحلة شهية مستقبلية.