تم التحديث في 7 يناير 2023 بواسطة pierre

أفضل عنوان الوجبات الغذائية اختبار ما بعد كوفيد في بروكسل: Gaufres & Waffles: 

كانوا موجودين بالفعل في مكانين في بروكسل. أولاً في وسط بروكسل في Galerie du Roi ، ثم في سوق طعام الشارع الذئب. لا يخدع ، عشاق الطعام تعرف ذلك ، هذا عنأحد أفضل الأماكن في بروكسل لتناول الفطائر. أتساءل ما لديهم خاص؟ فهي مستطيلة وخفيفة ومقرمشة مثل كعكة بروكسل. ومع ذلك ، فإن المفهوم يتجاوز الكلاسيكية "بسكويت الوفل". جيد جدًا لدرجة أنه يوجد أيضًا في Gault & Millau Pop.

قبل أن نذهب إلى أبعد من ذلك ، قد تهمك هذه المقالات أيضًا:

• العناوين المفضلة لعشاق الطعام في بروكسل
• سوق الطعام وولف ستريت
• هذه الشركات الناشئة في بروكسل
• سوق الطهاة الكبار، جنة عشاق الطعام في بروكسل

Gaufres & Waffles ، مطعم يقدم فطائر الشيف **

في القائمة ، شيء مميز حقًا. في Gaufres & Waffles ، لم يعد يعتبر الوافل حلوى. هو عليه الآن وجبة حقيقية حيث يعيد الشيف زيارة ثقافة بروكسل مستوحاة من اللمسة الدولية. حلو ، مالح ... كل شيء مباح. ما يجعل هذه العلامة التجارية مثيرة للاهتمام هو على وجه التحديد أن القليل من الأماكن في بروكسل توفرها وافل في نسخة لذيذة. وراء المفهوم ، تخرج 2 من عشاق الطعام الشباب من ECS: سيباستيان ماتاني ومايكل شيشي.

إذا كنت لا تعرفهم ، فمن المحتمل أنك سمعت عن مشروع شاركوا فيه: عشاء في السماء. على جانب المطبخ ، هذا سيجعل فمك يسيل ، وراء كل وصفة يخفي شغف و معرفة من الشهير الشيف ذو النجمتين: إيف ماتاني. شيف مطعم سي جريل الأسطوري**.

لذا توقع البعض تركيبات النكهة للموت من أجل:

• وافل وبطة (مالح): دع ذوقك يسافر إلى آسيا مع فطيرة البط المطلية بالورنيش وصلصة البرقوق وكبد الأوز ....
• وافل و سلمون (مملح): مستوحى من الجرافلاكس النرويجي ، الوافل والسلمون هو التعبير المثالي عن دخان ونضارة السلمون
• وافل و بيف تارتار (مالح): الاقتران الممتاز لـ وافل بروكسل ونخب آكلي لحوم البشر. ماذا تمتص 100٪ من نكهات بروكسل
• وافل اند كول (حلو): شكر مريح لفوندان التفاح بالكراميل وبيبس من شربات يوزو

عنوان جديد لأطعمة الشارع: كروكيه تريل 1 !

ربما هذا فترة الحبس أعطاهم أجنحة. كانوا موجودين بالفعل في Gallerie du Roi في بروكسل ، كذلك سوق طعام الذئب. أعلنوا في مايو 2020 ، افتتاح عنوان ثالث في بروكسل. في نظرهم ، هذا الانفتاح له أهمية خاصة. تضررت بشدة من قبل للأسف أزمة كوفيد -19أعادوا اختراع أنفسهم. هدفهم هوقابل أهل بروكسل، حيث يذهبون في نزهة على الأقدام ، ويقضون وقتًا ممتعًا ، بين الأصدقاء، بمفرده أو في العائلة. عنوان اليوم:  كروكيه تريل 1، 1000 بروكسل. إذا كان هذا العنوان لا يعني لك شيئًا ، فمن المحتمل أنك كنت هناك بالفعل…. إنه عبارة عن'شاليه في قلب Bois de la Cambre ، علي شرفة الألعاب الشتوية.

عنوان مثالي ، لأنه يمكنك القدوم في نزهة في Bois de la Cambre أثناء الاستمتاع بأحد الفطائر اللذيذة على الغداء ، أو تناول الحلوى لتناول وجبة خفيفة. بالإضافة إلى أنه مفتوح حتى أيام الأحد.

سر عنوان طعام الشارع الجديد هذا؟

إذا سألتهم ما الذي يجعل الفطائر لديهم مقرمشة ولذيذة؟ بسيط! بالإضافة إلى الكثير من الشغف ، فإنهم يعملون على قاعدة تقليدية من بسكويت الوفل في بروكسل. ومع ذلك ، عجين محلي الصنع. كل يوم ، في المطعم مع وصفة قديمة من صنع Yves Matagnes. بمكونات عالية الجودة: بيض طازج ، دقيق عضويوالعجين المخمر والماء والملح والسكر. إذا كنت غالبًا ما تذهب إلى حدائق بروكسل ، فلا تتردد في إلقاء نظرة على أماكن لتناول القهوة مع أصدقائك.