تم التحديث في 29 نوفمبر 2022 بواسطة pierre

بانوراما صانعي الشوكولاتة في بروكسل

بروكسل عاصمة الشوكولاتة

إذا سمعنا كثيرًا عن "بروكسل ، العاصمة الأوروبية" ، فيمكننا أيضًا التحدث عن بروكسل باعتبارها "عاصمة الشوكولاتة". آآآآه أهل بروكسل والسياح العابرون محظوظون جدا لأن يكونوا قادرين على تذوق كل هذه الحلوى اللذيذة. ولكن لا يزال يتعين عليك معرفة العلامات التجارية التي يجب أن تلجأ إليها!

مع ما يقرب من 250 محل متخصص في بيع الشوكولاتة وغيرها من الحلويات ، فلا يوجد نقص في الاختيار. هل تعلم أن مطار بروكسل سيكون أكبر منفذ شوكولاتة في العالم ؟ إنه يجعل فمك يسيل ويريد شراء تذكرة طائرة لمجرد التسوق لشراء الشوكولاتة!

فئتين رئيسيتين من الشوكولاتة

فيما يلي نظرة عامة صغيرة على الشوكولاتة الموجودة في بروكسل:

• محلات عائلة، الذين ورثوا المعرفة على مدى أجيال ، غالبًا ما يكون عمره قرنًا من الزمان. الشوكولاته بالتأكيد تمر عبر عروقهم. من بينهن : نيوهاوس (مخترع حلوى البرالين عام 1912 وبطاقة الاقتراع عام 1915) ، ليونيداس (صانع شوكولاتة يوناني أقام في بلجيكا عام 1910 ليتزوج من حبيبته هناك) ، جوديفا (والأسطورة الجميلة للسيدة جوديفا وهي تركب حصانها عارياً وشعرها في مهب الريح) ... حلوى البرالين الخاصة بهم تمتلئ تقليدياً بالزبدة ومنكهة بالبندق أو اللوز أو الفاكهة.
• ال جيل جديد من الشوكولاتة : شباب ، حديث ومبتكر ، يعيدون النظر في الوصفات ويبتكرون خلطات أصلية. فيما بينها : Pierre ماركوليني (معروف في العالم بأسره)، Pierre ليدنت (نجم في اليابان) لوران جيربو (و ورش تذوق الشوكولاتة في بروكسل مثل تذوق النبيذ) ، جان فيليب دارسيس (وأصابعها من الشوكولاتة من جميع أنحاء العالم) ... تمتلئ حلوى البرالين بشكل عام بالكريمة وتفسح المجال لمكونات جديدة: الريحان ، الفلفل الحار ، الشاي ، الهيل ، فلور دي سيل ، الزنجبيل وغيرها الكثير.

إذا كنت تقرأ هذه السطور القليلة ، فأنت بالفعل تسيل اللعاب: وسع نطاق اكتشافك لشوكولاتة بروكسل مع جولة تذوق الشوكولاتة في بروكسل حول موضوع الذهب البني في المركز التاريخي للمدينة.