المدفع الرشاش البلجيكي ، فضول الطهي لتذوقه تمامًا في متاجر الرقائق في بروكسل
تم التحديث في 23 مايو 2021 بواسطة pierre
"ميتريليت" البلجيكي ، طبق يجب تناوله في متجر للرقائق في بروكسل
في مقال سابق ، قدمنا لك النصيحة بشأن أفضل فرايز في بروكسل. ومع ذلك ، لم نتمكن من ذكر تفاصيل واحدة ... لم نكن قد ذكرناها بعد المشهور "مدفع رشاش". لا لأعطيك فكرة ارتكاب سرقة ولكن طبق بلجيكي لا بد منه. هذه مؤسسة حقيقية في بلجيكا. إنه ليس طبق طهي فاخر ، ولكنه فضول محلي لا بد منه.
تناول جرعة صغيرة من النشا والدهون لا تزعجك؟ أذهب خلفها ! ال رشاش هو طبق غني جدا كمية غذائية عالية إلى حد ما. لا عجب أن طلاب بروكسل يحبونه في اليوم التالي Guindaille مشغول جدا البيرة. لنكون صادقين ، ستعتمد السعرات الحرارية بشكل أساسي على نوع الخبز المستخدم وكمية البطاطس المقلية ونوع الصلصة وكذلك جودة زيت الطهي.
يُعتقد أن هذا الطبق نشأ في فترة ما بين الحربين. عندما كانت نهاية الشهر صعبة ، أكل الجنود خبزًا محشوًا ببعض البطاطس المقلية بكل بساطة. يبدو أن أول مدفع رشاش تم بيعه في المتاجر البلجيكية يعود إلى عام 1952. وسوف يأتي من منطقة شارلروا. هناك ، سيكون الخبير في هذا الموضوع هو متجر الرقائق الشهير "روبرت لا فريت".
قبل المضي قدمًا ، قد تهمك هذه المقالات أيضًا:
ما هو ملف"مدفع رشاش بلجيكي" ولحوم وبطاطا مقلية؟
غير قادر على الدخول متجر رقائق بلجيكي ولا تراه في القائمة. كن حذرًا ، أحيانًا يغير "المدفع الرشاش" اسمه حسب المنطقة. في بعض الأحيان سيتم استدعاؤه أيضًا "طريق" في الفلين ، "خاص" ، "خبز وبطاطس"…. المبدأ ، ومع ذلك ، لا يزال هو نفسه. أ عصا الذي ندخل فيه لحم مطبوخ, بحد أقصى فريتس مقدد حتى وضع بعضها في كل مكان على المجموعة وواحد ترش بالصلصة من اختيارك. يتم تقديم الطبق ساخنًا ، كما أن الخضار النيئة اختيارية بالطبع.
بمجرد أن يكون الجهاز أمامك ، ستفهم بشكل أفضل سبب الاسم ... القضيب في الواقع ليس مغلقًا ، ولكنه مفتوح تمامًا و تفيض البطاطس المقلية من جميع الجوانب حتى تسقط أحيانًا على الصينية. بمجرد ابتلاع العصا ، من الواضح أنه سيتم طردك.
إذا كنت تمر عبر بروكسل ، ضع الطعام الصحي جانبًا للحظة لاستراحة الغداء وجرب هذه القنبلة ذات النكهة من السعرات الحرارية.
ما هي اللحوم والصلصة التي يجب وضعها في مدفعك الرشاش البلجيكي؟
الشيء الذي قد تقدره أكثر هو ذلك في بعض الأحيان يمكنك ذلك اختر اللحم وكذلك الصلصة الخاصة بك. حتى تتمكن من تكوين مجموعات لا حصر لها. من الواضح أن كل متجر شرائح لديه وصفة سرية خاصة به. سوف يختلف اللحم بشكل كبير من برجر إلى شريحة لحم. سيكون لديك خيار وضع مكسيكانوس ، بودنغ أبيض أو أسود ، فاير باف (كروكيت لحم الخنزير التشيلي الأحمر الطويل) ، كرات اللحم ، بروشيت ، سيرفيلاس ، تشيكس فنجرز أو تركيا.
كما سبق على جانب الصلصة ، سيكون لديك اختر من قائمة لا حصر لها من الصلصات: أيولي ، كاتشب كاري ، كاتشب ، مايونيز ، خردل ، بيكاليلي أو مخلل ، صلصة أمريكية (قوية أو خفيفة) ، صلصة أندالاي (مزيج من الصلصة الأندلسية والبيتا) ، …. إذا كنت لا تعرف توقف عند: صوص اندلسي. ومع ذلك ، لا تتردد في أن تكون مبدعًا. في بروكسل ، هو كذلك من الشائع طلب نوعين مختلفين من الصلصات داخل الخبز (على سبيل المثال: الأندلس ، مايو)
بشكل عام ، يتم بيع المسدس الرشاش ملفوفًا بورق بسيط ، ووضعه أحيانًا في طبق ، أثناء التجول في شوارع بروكسل. إذا كنت تأكله على الفور ، فلا تتردد في طلب الصلصة "منفصلة عن الصلصة" إذا كنت تراقب خطك.
فيديو لمدفع رشاش بلجيكي:
إذا كنت لا تزال غير قادر على تخيل شكل مدفع رشاش بلجيكي ، فإليك مقطع فيديو يثير شهيتك. لا تتردد في البحث عن أفضل محلات الرقائق في بروكسل لتذوقها ؛
